2020年9月4日，由四川省贸促会与四川省农业农村厅、四川省商务厅、德阳市政府等指导，德阳市贸促会与中国蔬菜流通协会、四川省火锅协会主办的“2020中国花椒与火锅食材产业博览会”在德阳举办。商务部原副部长周可仁宣布博览会开幕。省贸促会党组成员、副会长雷学杰出席开幕式并致辞。

雷学杰副会长在开幕式上致辞

雷学杰副会长在致辞中表示，花椒产业是四川建设现代农业“10+3”产业体系重要内容，而火锅作为川菜风味的集中体现，已形成了完整的产业链，成为了川菜的主力品类和“走出去”的代表。四川省贸促会作为省委、省政府领导的国际贸易投资促进机构，致力于推动四川优势产业“走出去”和支持市州打造特色品牌展会。特别是近年来，指导成立了四川国际商会餐饮专委会，积极推动四川餐饮企业重点是火锅企业“走出去”；组织火锅企业赴东南亚重点国家开展“川菜海外行——四川火锅国际推广活动”，为四川火锅品牌颁发国际商事证明书，促成了多家知名火锅品牌成功“走出去”。下一步，四川省贸促会将加大工作力度，组织四川花椒、火锅代表性企业参加迪拜世博会、亚洲火锅大会等国内外经贸活动，大力拓展国际国内市场。

雷学杰副会长（左三）与广汉市迈德乐食品有限公司负责人交流

开幕式后，雷学杰副会长参观了博览会展区，出席了品味四川麻辣火锅高峰论坛，与翠宏、迈德乐等参展企业负责人交流，了解企业生产经营特别是“走出去”情况，鼓励企业多参加贸促经贸活动拓展市场。

据介绍，本届博览会展览面积约 20000平方米，涵盖火锅底料、火锅食材、火锅调料、火锅配套设备、火锅新零售等全产业链，汇聚了六婆、川娃子、幺麻子、森态、张兵兵、翠宏等明星企业近200家。

办公室、发展研究部、贸易投资促进部有关负责同志参加了上述活动。